«Этажерочки с икрой»

Это очень простая и вкусная закуска, которая вошла в «Кулинарную книгу лентяйки-3».

Продукты


Черный хлеб – ½ буханки
Красная икра – 1 банка
Сметана – 100 г
Красная луковица – 1 шт.
Укроп – 1 пучок


В духовке подсушите сухарики из ржаного черного хлеба, они должны быть небольшого размера. Я делю обычный ломтик на три части. 100-граммовую баночку икры лосося соедините с мелко нарезанной красной луковицей, добавьте порубленный укроп, все перемешайте. Жирную сметану взбить миксером, соединить с икорным фаршем. Теперь делаем «этажерочку». Взять слегка поджаренный ржаной сухарик, намазать его сметано-икорной начинкой, накрыть другим ломтиком, повторить процедуру и положить третью «полку». Верх «этажерочки» посыпать зеленью.