Франция – родина, пожалуй, самой популярной кухни мира. Именно в этой стране готовят вкусные и изысканные блюда, а еда у французов играет большую роль в жизни.
читать полностью /
Французская кухня
Светлана Белкина
Коренные жители Франции никогда не смогут отказаться от хорошего обеда. Приготовление еды здесь похоже на джаз, ведь здесь считают самым лучшим блюдом импровизацию на хорошо знакомую тему. Каждый повар выбирает отступления от рецепта для придания уникальности и необычного вкуса.
Во время приготовления блюд в них не добавляют молоко и вообще ничего молочного. Сыр - единственное блюдо французской кухни, которое содержит молоко. А больше всего жители любят овощные блюда и различные пряности.
Прованс подарил кухне Франции блюда из овощей и различных приправ.
В Бургундии можно встретить самые редкие разновидности сыров, вин, уникальные рецепты по приготовлению блюд из говядины и трюфелей. Самая знаменитая приправа в Бургундии - дижонская горчица.
В Нормандии изготавливают популярнейших сыр камамбер, вкус которого завоевал популярность в разных точках нашей планеты. Отсюда родом и самый вкусный спиртной напиток кальвадос.
| Во французской кухне очень популярны блюда из морской и пресноводной рыбы. Способов приготовления рыбы французы изобрели множество, ведь всем известно, какие они гурманы: каждое блюдо они стараются превратить в маленькое произведение искусства. Попробуйте приготовить рыбу по-парижски, чтобы к нему приобщиться. Смотреть рецепт |
|
| Если вы любите картофель, почему бы не разнообразить «картофельное меню» старым добрым французским рецептом. Предлагаем приготовить картофель «дофине» или картофель «а-ля дофинуаз». Смотреть рецепт |
Версия для печати
Читать(0)
Читать дальше:
1
/
2
Цитировать этот материал:
| В Мой Мир | Опубликовать |
|
Добавить закладку:
