Блинная лапша

Время приготовления 30 минут, 4 порции.

Продукты Мука – 150 г Молоко – 300 мл Яйца – 1 шт Соль – ¼ чайной ложки Бульон – 2 л Зелень

Этот оригинальный рецепт быстрого супа берет начало в болгарской кухне. На самом деле с блинной лапшой можно подавать и жареные грибы, и креветки, и отварное мясо. Кроме того, этот рецепт позволит красиво «утилизовать» несколько оставшихся от трапезы блинчиков.

1. Смешайте тесто (несладкое!) и испеките тонкие блины. Затем сверните их трубочкой и нарежьте из них лапшу.

2. Удобнее всего блинную лапшу заливать бульоном уже в тарелке. Сверху обильно посыпаем зеленью.