Куриное филе с брокколи и перцем

Это быстрое, вкусное, нежное и полезное блюдо должно понравиться всей семье.

4 порции


Продукты:

Брокколи – 800 г.
Куриное филе - 400 г.  
Консервированный перец (лучше печеный) - 200 г.
Твердый сыр - 150 г.  
Сливки - 100 мл.  
Оливковое масло - 50 мл. 
Соль и черный перец по вкусу 



Приготовление:

1. В небольшой кастрюле вскипятить воду, посолить. 
2. Разогреть духовку до 220°.
3. Брокколи разделить на соцветия, промыть. Перец нарезать на полоски.
4. Куриное филе нарезать кубиками и сварить в подсоленной воде (минут 7-8). 
5. Форму для запекания намазать оливковым маслом и выложить в нее брокколи, филе и перец. Посолить и поперчить.
6. Залить сливками, размешать и посыпать тертым сыром.
7. Поставить в духовку и печь 15 мин.