Домашний лимонад

Лимонад (от фр. limonade) – прохладительный напиток. Изначально лимонад делали на основе лимонного сока с добавлением воды и сахара. Мы предлагаем вам два популярных рецепта этого летнего напитка.

«Выдержанный» рецепт

Продукты:

Цедра, настоянная на спирту

Сок 2 лимонов

Вода – 2 л.

Шафран или куркума (красители)

Сахар – 1 ст.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и оставить в холодильнике на ночь.

Подавать со льдом.



Лимонад с мятой

Продукты: Лимон – 1 шт. Цедра 2 лимонов (или лимона и лайма) Сок лайма – ½ ст. Сок лимона – 1 ст. Сахар - 1 ст. Коричневый сахар – 1 ст.л. Пучок мяты

Приготовление:

1.В небольшую кастрюлю всыпать сахар, влить стакан воды, довести до кипения и кипятить до полного растворения сахара. Охладить.
2.Добавить лимонный и лаймовый соки, цедру и поставить в холодильник на 30 мин.
3.Лимон разрезать вдоль пополам и нарезать на тонкие дольки, смешать с листьями мяты, положить в кувшин с широким горлом, посыпать коричневым сахаром и потолочь пестиком. Влить холодный лимонад и разбавить водой со льдом по вкусу (от 500 г до 1,5 л).


Вместо мяты в этом рецепте можно использовать имбирь, а сок лайма заменить лимонным соком.