Ресторан Rete: уголок средиземноморской кухни

В самом центре Москвы, в двух шагах от Кремля (ул. Знаменка, д. 7, стр. 3, 1-й этаж Делового Дома «Знаменка») открылся новый ресторан со своим оригинальным «лицом».

Вместе с рестораном публике был представлен и Деловой Дом, претендующий на звание одного из культурных центров столицы благодаря своей близости к пешеходной зоне Кремля.

Деловой Дом уникален своими архитектурными особенностями. Внутри здания можно обнаружить «улицу» с рестораном и фотогалереей. Приятно удивляют современные решения по оформлению общественной зоны. И один из самых красивых нюансов – здесь лучшая панорамная крыша вблизи Кремля, доступная для посещения, откуда открывается просто незабываемый вид.

В середине октября ресторан откроет свои двери для официальной закрытой вечеринки игроков теннисного турнира "Кубок Кремля", среди которых Серена Уильямс, Михаил Южный, Николай Давыденко, Вера Звонарёва, Мария Кириленко и другие. Кроме того, событие обязательно посетят Шамиль Тарпищев, Марат Сафин и Евгений Кафельнкиков. До 15 октября среди гостей ресторана будет разыграно 5 VIP-приглашений на вечеринку.

Ресторан “RETE” – часть холдинга «Деловой дом «Знаменка», весьма нетривиального места в самом центре Москвы. Внутри Деловой дом оформлен как улица под крышей, соединяющая противоположные выходы из здания. Это улица художников – выставки картин и фотографий проходят на ней постоянно, по ней ходят люди, вокруг кипит жизнь, а в самом центре этой жизни находится ресторан “RETE” – не закрытое помещение, а часть «уличной» жизни: ярко-красный бар в центре «улицы», в стороне – столики кафе, балконы и террасы на уровне второго этажа.

“RETE” - ресторан европейского формата, открытый и демократичный. Здесь можно выпить кофе со свежей выпечкой, недорого позавтракать в баре, пообедать в кафе – или попробовать авторскую кухню, выкурить сигару и попеть караоке в ресторане на втором этаже.

Оформлен “RETE” в духе незабываемых 60-х: яркие цвета, стилизованные детали, эксклюзивная мебель. Дизайнерская идея – «ресторан под мостом». Обратите внимание на «несущие опоры», потолок и ниши в стенах, и вы все поймете.

Шеф-повар “RETE” – Вадим Кульчак-Захарчук, известный московской публике по ресторанам «Шатуш» и “InVino” – любит экспериментировать на тему легкой средиземноморской кухни, изобилующей морепродуктами.   Рекомендуем попробовать террин из фуа-гра на тостах с зеленым салатом, «Орлеанский суп» - сливочный суп с самбукой, необычное карпаччо из подкопченной говядины, филе палтуса с паппарделле из цукини или филе средиземноморских рыб с молодым горошком и цикорием, а на десерт – карамельную трубочку с муссом из сыра маскарпоне.

Ресторан работает на прямых поставках из Франции, поэтому рыба и морепродукты в “RETE” свежайшие – только что привезенные, а в будущем - из местного аквариума. В меню скоро появится японская страничка: в баре на втором этаже на глазах у гостей будут делать суши и роллы.

В винной карте собраны разноплановые вина Франции, Италии, Испании, Нового Света и ЮАР, от демократичных до люксовых. Главный принцип - правильное соотношение цены и качества: здесь можно найти вино на свой вкус и по своим возможностям, не переплачивая за бренд. Избалованный ли вы москвич или гость столицы, уставший от просмотра достопримечательностей – в “RETE” вы определенно почувствуете себя «в своей тарелке».

Адрес: ул. Знаменка, д. 7, стр. 3 (1-й этаж Делового Дома «Знаменка»).