Пасхальные зайчата

Я думаю, что ни один ребенок, кроме самого маленького, не откажется от такого занятия. А слово «зайчик» может стать ключевым, чтобы привлечь ребенка к процессу.

30 минут, 1208 ккал, 2 персоны.

Вам потребуются: Мука – 200 г Масло сливочное – 125 г Сахар – 125 г Желток яйца – 2 шт. Белок яйца – 1 шт. Цедра 1 апельсина Вишня сушеная или изюм – 75 г Корица по вкусу

Приготовление:

Взбейте сливочное масло с сахаром до светло-желтого цвета. Продолжая взбивать, добавьте желтки, измельченную апельсиновую цедру, перемешайте.

Вишни вымойте горячей водой. Разрежьте каждую ягоду пополам и добавьте в смесь. Всыпьте просеянную муку и корицу.

Вымесите однородное эластичное тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см . С помощью кулинарных выемок вырежьте из теста зайчиков.

Разогрейте духовку до 180° С. Противень смазажьте маслом. Поместите печенье на противень, смажьте белком. Выпекайте 15 минут до золотистого цвета.