Национальная кухня

Кухня Крита – образец средиземноморской кухни - немного отличается от традиционной греческой. Большую часть острова занимают оливковые рощи, но местные жители выращивают тут помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки и занимаются животноводством.

Богатство кулинарии небольшой солнечной Италии формировалось в течение столетий. И один из главных принципов итальянской кухни – строгая привязка к региону: знатоки разделяют кухню лигурийскую и миланскую, калабрийскую и сицилийскую… Пиццу стоит искать в Неаполе, а ризотто в Милане.

Франция – родина, пожалуй, самой популярной кухни мира. Именно в этой стране готовят вкусные и изысканные блюда, а еда у французов играет большую роль в жизни.

Марокканская кухня – это неторопливое приготовление и яркие ароматы. Национальная кухня богата контрастами, в одном блюде можно встретить одновременно и сладкое, и соленое, и острое.

Большинство норвежцев относится к еде как к средству поддержания жизни и энергии. Они не задумываясь подадут кашу и в будний день, и в качестве блюда на званом приеме.

Все средиземноморские кухни в чем-то похожи. В традиционной испанской еде можно обнаружить отголоски итальянских или французских соседей.

Австралийцы — настоящие гурманы, а австралийская кухня — одна из самых разнообразных в мире. 
Материк делится на несколько регионов, каждый из которых знаменит своими блюдами: устрицы Сиднея, манго из Боу, гребешки Коффин Бэй, семга из Тасмании.

В Таиланд меня влекло желание оценить все прелести местной кухни и перенять лучший опыт.